Kiválasztották az Év Szaloncukra 2024 díj nyerteseit

Idén már ötödik alkalommal rendezték meg Az Év Szaloncukra versenyt, amin az összes hazai szaloncukrokat gyártó cukrászda és gyártó szaloncukrai ringbe szállhattak.

Az Év Szaloncukra díj mellett idén számos új kategóriában is versenyezhettek a gyártók, az új kategóriák összeállításában a Magyar Édességgyártók Szövetsége is segítséget nyújtott. Az elmúlt években népszerűvé vált ízek versenye sikerén felbuzdulva idén ismét új ízeknek lett egyéni versenykategóriája – számolt be a Femina.

Az év szaloncukra 2024-ben

A kóstolókat most is a Facebookon választották ki, a zsűrizésben pedig a civil zsűrin túl a meghívott sztárok mellett a Szeretem a csokit TikTok-csatorna videós párosa és a Nagycsaládosok Kispesti Egyesületének tagjai és vezetői is segítségére voltak a csapatnak.

Idén ismét nevezhettek szakmai kategóriában is a gyártók. Ebben a kategóriában azonban gyártónként csak három szaloncukorral indulhattak. A zsűri szakmai szempontokat és a szaloncukor formai elvárásait is figyelembe vette a döntéskor. A szakmai zsűriben Barta Enikő cukrász, Gácsi Zoltán, a Csokoládé Akadémia szakmai vezetője, Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke, Abrudán Zsolt, a New York kávéház séfje, Mihály Lajos szakácsmester és cukrász, valamint Veszely Attila nemzetközi csokoládébíráló csokoládémester és mestercukrász döntött a szaloncukrokról.

A szakmai kóstoló az Ibis Styles Budapest Center Hotelben zajlott a hotel támogatásának jóvoltából. A mesterzsűri mellett idén a gyerekek is újra fókuszba kerültek a Gyerekek kedvence kategóriával, amiben csak ők kóstolták a gyártók által külön nekik szánt szaloncukrokat.

Kovács Ádám és Kovács Gergely, a verseny szervezői elmondták, hogy a verseny idén tovább növekedett, és néhány izgalmas számot is megosztottak: az Év Szaloncukra verseny győzteseit 157 szaloncukor közül választották ki, a verseny nyolc kategóriájának a zsűrizésben több mint háromszáz kóstoló segített, a kóstolásokra pedig több mint hétezer szem szaloncukrot osztottak ki zsűrizésre, hogy megtalálják a 16 győztest.

Ezek a szaloncukrok lettek a legfinomabbak

Az Év Szaloncukra 2024 címet a maklári Stühmer körtezselés-muskotályos szaloncukra nyerte el, a második helyezett a gyulai Kézműves cukrászda Bailey’s kávés szaloncukra lett, míg a harmadik helyen a Sulyán cukrászda mogyorókrémes-chipses nugát szaloncukra végzett.

A szakmai kategória győztese a gyulai Kézműves cukrászda Bailey’s kávés szaloncukra lett, második helyen végzett a soltvadkerti Szent Korona cukrászda vörösboros málna szaloncukra, a harmadik pedig a Szent Korona cukrászda Pilvax Petőfi 200 sós karamellás-kávés szaloncukra lett.

Az ízek versenyében idén a legkedveltebb szaloncukorfajta, a zselés szaloncukor kiemelt kategória volt, de idén új ízkategóriaként jelent meg a sós karamella, az alkoholos italok ihlette szaloncukrok és a desszert ihlette szaloncukrok kategória is. A legjobb zselés szaloncukor a Szamos feketeribizli-zselés szaloncukra lett, a második szintén a Szamostól egy málnazselés szaloncukor, és harmadik helyen végzett a Szerencsi Retro gyümölcsízű szaloncukra. A legjobb sós karamellás szaloncukor a kiskunlacházi Demeter Chocolate sós karamellás szaloncukra, az alkoholos italok ihlette kategóriában a legjobb a gyulai Kézműves cukrászda Bailey’s kávés szaloncukra lett, a legjobb desszertek ihlette szaloncukor kategóriában pedig a szilvás gombóc ihlette szilvás-fahéjas szaloncukor győzött a szombathelyi Chocofive-tól.

A gyerekek kedvencei

A gyerekek kedvence kategóriában az első helyezést érte el a Chocofive robbanócukros szaloncukra, a második a Sulyán cukrászda pop-cornos-robbanócukros szaloncukra lett, a harmadik pedig a pápai Ricsi cukrászda Kinder szaloncukra. Az év új íze az orosházi Hóvirág fagylaltbár barackos-mogyorós szaloncukra lett, amit az idén először megjelenő új termékek közül választottak ki.

Fotó: Az Év Szaloncukra/Facebook