# aszalás

Átadták a tankonyhát a Göcseji Tudásközpontban. A „Kertből a polcra” című rendezvényen bemutatták, miként lehet a zöldséget és a gyümölcsöt tartósítani, kompótot befőzni, valamint savanyúságot készíteni az újonnan beszerzett eszközök segítségével. A programot a Göcseji Szegek Néptáncegyüttes műsorával nyitották.

A gyümölcsök, zöldségek tartósításának ez a formája évszázados hagyomány a térségben. Becsvölgyén, Kocsis Zsuzsanna őstermelő portáján, augusztus közepén indult a munka.