Disznóságok Felsőrajkon – megtartották a termelői vásárt és a disznótort

Az egykori vár helyén 12 éve tartanak termelői vásárokat. A mostanit a farsang jegyében szervezték.

Minden alkalommal tematikusan készülünk valamivel. Nyilván az adott időszaknak megfelelően. Így farsang alkalmából fánkkal készültünk

– mondta Bakonyi Anita vásárszervező.

A termelői vásár mellett az udvar másik pajtája alatt is nagy volt a mozgolódás. Itt különféle disznóságok sültek, főttek a kondérokban.

Egy 200 kilós sertést vágtunk le. Ebből készült 150 liter húsos káposzta, sült hús, kolbász és hurka, dinsztelt káposzta. Előző nap készítettünk 270 tányér kocsonyát és töltött káposztát is

– részletezte a bőséges menüsort László Tímea főszakács.

A hízó beszerzéséről ebben az évben Vigh László gondoskodott. A térség országgyűlési képviselője fontosnak tartja a személyes találkozásokat, ezért hívja vendégeit évről évre Felsőrajkra. 

Ez arról szól, hogy megtiszteljük őket: amikor segítenek, akkor is találkozunk, de azon kívül is jó lenne néha összefutni és két szót váltani. Ilyenkor mintegy 200-300 vendég, valamint a helyiek érkeznek, így őket is vendégül látjuk

– árulta el a térség országgyűlési képviselője.

A rendezvényt kulturális program színesítette, melyből Besenczi Árpád, a Hevesi Sándor Színház igazgatója is kivette részét.

Szöveg: Mezei Orsolya

Fotók: Médiacentrum Zalaegerszeg