Szilveszteri vendéglátás – A sütemény sem hiányozhat a terített asztalról

Az embereknek, akár családi körben, akár vendégségben üdvözlik az újévet, ezen a napon is szükségük van az édességre. Ebben a cukrászdában minden korosztály talál kedvére valót.

Szilveszterkor eljönnek a barátaim, és meg szeretnénk őket kínálni valamilyen sütivel

- mondta Domján Jázmin.

Főleg a malacsütiket szeretjük, többféle ízben. A család kedvence a puncsos, de mivel vendégek is jönnek, ezért többféle ízben szeretnék majd vásárolni; epreset, csokis-banánosat

- erről már Császár-Pénzes Nikolett beszélt.

Mint minden ünnepkörnek, az óév búcsúztatónak is megvan a jól kialakult és több évtizeden át őrzött gasztronómiai hagyománya. Többek között ilyen a malackás puncsdesszert, aminek számtalan – akár újragondolt – változatát is el lehet készíteni.

Ezek nemcsak a puncsízesítésben térnek el, hanem – akár az epres mascarponéban, akár a karamellás-körte, karamellás-mogyoró, vagy vagy dupla csoki, és így sorolhatnám az ízeket amiben megjelenítjük ezeket. Plusz ez mellé már készültünk ezekkel a szilveszteri zsúrtortákkal is. Ha egy nagyobb társasági ül össze, akkor azt is nagyon szívesen vásárolják

- hangsúlyozta Sárközi-Takács Bernadett mestercukrász.

Noha, a trendek évről évre változnak, a tradicionális puncs alighanem továbbra is az étlapon marad. A rögtönzött közvéleménykutatás szerint a 2024-es esztendő egyik kedvence a pisztáciás feketeribizli, bár ez valószínűleg nem kerül a történelmi feljegyzések közé.

Szöveg: Kolozsvári Ilona

Fotók: Médiacentrum Zalaegerszeg