Mézek napja a Göcseji Tudásközpontban

Böjte Sándor önkormányzati képviselő köszöntőjében a természetes alapanyag jótékony hatására hívta fel a figyelmet. A 2005 decemberében alapított söjtöri „Ambrózia” lovagrend tagjai ünnepi viseletben, arany zsinórozással díszített zöld palástban érkeztek. Beszámolójuk szerint az idei év kedvezett a méhészeknek, az értékesítés azonban problémát jelent.

A méz árakkal vannak gondjaink, a termelés viszont nem volt rossz. Akácból egész jó volt a termés, repce is volt, illetve egyéb fajta mézeket is szépen termeltünk. A hárs sem sikerült rosszul. Ugyanakkor a méhészeknek nem megy jól, mert nem tudjuk a termékeinket eladni

- mondta Miklós Balázs mézlovag.

A piacon az akácméz ára kilogrammonként 3–5 ezer forint, míg az üzletekben ez a mennyiség 6 ezer forintba kerül. A zalai kínálatban a repce-, a hárs-, a napraforgó- és a gesztenyeméz is megjelent. A legnépszerűbb továbbra is az akác, ami az ünnepi kalács nélkülözhetetlen alapanyaga. A botfai Herczeg Lajosné ennek felhasználásával harminc éve formáz különleges alakzatokat.  

Úgy kezdődött, hogy a gyermekeimnek megtetszett egy karácsonyváros az újságban. Még picik voltak, és akkor mondtam nekik, hogy ezt megcsinálom nektek. El is készült. Rutintalan voltam, nem lett olyan szép, de gyönyörűen álltak a házak. És azóta rendszeresen, évente több alkalommal sütök mézeskalácsot

- erről már Herczeg Lajosné mézeskalács készítő beszélt.

A titkos receptet is elárulta; ha elegendő méz kerül a tésztába, szinte biztos a siker. A természetes édesítőszer különleges ízt ad az ételeknek. A tematikus napon a szervezők arra törekedtek, hogy mind többen megismerjék, mi mindenre használható fel a méz.

Az illata hozzátartozik a karácsonyhoz. A mézeskalács díszként felkerül a fenyőfára, és a karácsonyi asztalon is megtalálható. A tudásközpont fontos feladatának tartja, hogy megőrizze és tovább éltesse a hagyományokat. Ezért úgy gondoltuk, hogy a méz, mint természetes élelmiszer alapanyag megérdemli, hogy a jótékony hatásáról tematikus napot szervezzünk

- hangsúlyozta Sümeginé Horváth Anita, a Göcseji Tudásközpont igazgatója.

A mézek napján minden lehetőség adott volt; a látogatók különféle mézeket kóstolhattak. A játszóházakban a gyermekek az agyagfigurákat mintáztak, a Méhkirálynő titka című társasjátékkal pedig természettudományi ismereteket szereztek. 

Szöveg: Kolozsvári Ilona

Fotók: Médiacentrum Zalaegerszeg