Látványosan felerősödik az immunrendszere, ha így használja fel a gyömbért

Az immunrendszer erősítése az év minden időszakában fontos, de különösen télen, amikor a megfázásos betegségek és vírusok gyorsabban terjednek. Az egészséges táplálkozás, a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrend, valamint a természetes immunerősítők fogyasztása kulcsszerepet játszik abban, hogy a test ellenállóbb legyen. Az egyik ilyen természetes csodaszer nem más, mint a gyömbér, amelyet már évezredek óta használnak különféle gyógyító célokra.

A gyömbér nemcsak az ázsiai konyha alapfűszere, hanem az egyik legismertebb természetes gyulladáscsökkentő, vírusölő és antioxidáns hatású növény is. A benne található hatóanyagok – különösen a gingerol – serkentik az immunrendszer működését, javítják az emésztést, és segítenek a szervezetnek a méregtelenítésben. Bár sokan tea formájában fogyasztják, vagy különféle ételekhez adják, van egy kevésbé ismert, ám annál izgalmasabb felhasználási módja, amely nemcsak ízletes, hanem rendkívül hatékony módja annak, hogy beépítse a gyömbért a napi étrendedbe. Ráadásul könnyen elkészíthető, és számos módon fogyasztható – írja a femcafe.hu.

• A gyömbérben található gingerol és shogaol erős antioxidánsok, amelyek segítenek semlegesíteni a szervezetben felhalmozódó szabad gyököket. Ezáltal csökkentik a gyulladások kialakulásának esélyét, és javítják az immunrendszer védekezőképességét. A gyömbérdzsem különösen hasznos lehet megfázásos időszakban, mivel segít megtisztítani a légutakat, csökkenti a torokfájást, és enyhíti a köhögést. Ha reggelente egy kanál gyömbérdzsemet fogyaszt, az természetes védekezést biztosít a hideg időjárás hatásaival szemben.
• Az emésztőrendszer állapota szorosan összefügg az immunrendszer működésével. A gyömbér serkenti az emésztőenzimek termelődését, támogatja a bélflórát, és segít megelőzni a puffadást, illetve az emésztési zavarokat. A gyömbérdzsem nemcsak egészséges, hanem energizáló hatású is. 

• Hogyan készítse el a gyömbérdzsemet?

  Az otthoni gyömbérdzsem elkészítése rendkívül egyszerű, és csak néhány alapanyagra van szükség. 

  Hozzávalók:

  – 200 g friss gyömbér

  – 250 g cukor (vagy méz, ha természetesebb változatot szeretne)

  – 1 citrom leve

  – 100 ml víz

  – Egy csipet fahéj vagy szegfűszeg (opcionális)

• Elkészítés:

  Előkészítés: Hámozza meg a gyömbért, és reszelje le vagy vágja nagyon apró darabokra. Ha szereti a darabosabb dzsemet, használjon késes aprítót.

  Főzés: Egy közepes méretű lábosban keverje össze a gyömbért, a cukrot (vagy mézet), a citromlevet és a vizet. Lassú tűzön kezdje el főzni, időnként kevergetve.

  Sűrítés: Amikor a keverék kezd besűrűsödni (kb. 20-25 perc főzés után), adja hozzá a fahéjat vagy szegfűszeget, ha szeretne különlegesebb ízt.

  Tárolás: Az elkészült dzsemet töltse sterilizált üvegekbe, zárja le, és tárolja hűtőszekrényben.

Fotó: illusztráció/Freepik