Tulipános péntek címmel Bálint-napi programot szerveztek a Göcseji Tudásközpontban

A nemzetközi és hazai szokások közötti összefüggésekről Sümeginé Horváth Anita igazgató tájékoztatott. A nyugati világban a Valentin-nap inkább a romantikus szerelem ünnepe, míg a magyar Bálint-naphoz népi babonák is kötődnek.

És, hogy igazoljuk, hogy valóban régre nyúlnak vissza a gyökerei, 1883-ból van már egy olyan kalotaszegi faragott vetélő, ami kimondottan február 14-re, Bálint-napra készült és egy férfi faragta kedvesének szerelme jeléül, de ekkor már a 19. században már küldtek egymásnak az emberek üdvözlőlapokat, kimondottan Bálint-napi szerelmes üdvözlőlapokat is.

A program részeként a résztvevők finom meglepetéseket is sütöttek a létesítmény tankonyháján. A linzerkészítést Sárközi Máté szakács útmutatása mellett sajátíthatták el.

Az anyaghányadokra nagyon odakell figyelni, hogy a tészta ne legyen ragadós, ne legyen kemény. Meglegyen a zsírossága, amitől omlóssá válik. Gyorsan kell összedolgozni, hogy a kezünk melege által a zsír ne olvadjon fel. A legyúrás után legalább 20 percig pihentetni kell hideg helyen, utána könnyen tudunk vele dolgozni. Célszerű kevés lisztet használni a kinyújtás során, ezáltal a tésztánk minősége nem romlik.

A Göcseji Kézműves Egyesület tagjai most tulipános különlegességekkel várták az alkotni vágyókat. Ehhez kapcsolódóan Kiss Nóra néprajzos muzeológus arról tartott előadást, hogyan vált a virág a magyar népművészet egyik legkedveltebb szimbólumává.

Szöveg: Nagy Jenő

Fotó: Médiacentrum Zalaegerszeg