Széles választék a zalaegerszegi piacon: a paprika és a paradicsom szárnyal

Kiváló Zalában az idei paprika- és paradicsomtermés. Ma több helyen akciós áron kínálták a lecsónak valót.

"A paprika nagyon jó terméshozammal rendelkezik idén, a paradicsom viszont kicsit lassabban érik most. Ez az idő sem kedvez neki igazából. Ha esősebb idő van, akkor a paprikának, ha szárazabb, akkor a paradicsomnak jó. Most egy kicsit hektikus az időjárás, de igazából a paradicsom és a paprika is szárnyal."

- nyilatkozta a portálnak Kocsis András, a Kocsis Kertészet vezetője.   

A friss fogyasztás mellett ilyenkor van ideje az eltevéseknek is. Első körben az uborka és a paprika savanyítása javasolt.

"Választhatjuk a kovászos eljárást, ami tartós és egész télen, akár tavaszig fogyasztható, vagy pedig csemege uborkát kisebbet-nagyobbat, uborkasalátát, ezt a svéd uborka nevűt is készíthetünk hagymával. Aztán most már érnek a paprikák. Lehet almapaprikát elrakni csípőset, csemegét. Külön-külön, vagy pedig van ez a beledobálósnak nevezett, amikor többféle zöldséget rakunk egy edénybe és együtt érnek."

- javasolja Renczésné Vajda Margit, a Renczés Savanyúság vezetője.

A paradicsomnak nem, a gombának viszont kedvez a sok eső. Horváth Jánosné Kustánszeg mellől hozott széles kínálatot.

"Vargánya, nyúlgomba, rókagomba, lehet találni egy-kettő kenyérgombát. És láttam már trombitagombát, fűszergombát is."

A vásárcsarnokban árusított gomba bevizsgált, fogyasztása biztonságos.  

Fotók: Zalaegerszegi Televízió