Lecsóval várták a vásárlókat a zalaegerszegi piacon

A bográcsba a paprika, paradicsom és hagyma mellé kolbász is került. Készítői a legrégebbi recept utasításait követték.

Ez hagyományos recept alapján készül. Nagyanyáink idejéből vettük és korszerűsítettük. 24 kg paprika, 12 kg paradicsom, 6 kg hagyma alapon kis kolbásszal megfűszerezve készítjük. Most már ötödik éve

- nyilatkozta a zalaegerszegi Médiacentrumnak Németh Roland kereskedő.

A másik főzőcsapat idén először csatlakozott a lecsónaphoz. 100-150 adaggal készültek.

Évek óta nagyon tetszett, hogy a piac vezetősége kínálja a vendégeket lecsóval. Úgy gondoltuk, mi lenne, ha mi is becsatlakoznánk még egy helyszínnel. Támogattak minket, itt vagyunk, megfőztünk, várjuk a vendégeket. És bízunk benne, hogy jövőre még több kisvállalkozó, kistermelő összeáll, és még több vendéget meg tudunk kínálni egy tányér lecsóval

- így Papp-Forintos Elvira.

A finom falatokért sorban álltak a kóstolók, köztük Kovács Gézáné.

Szerintem nagyon jó kezdeményezés ez, hogy a piacon ilyen árusok is vannak, akik ajándékba adják a holmijukat, árujukat. Nagyon sok munka van vele. Nem most vagyunk először, Velemből érkeztünk, körül szoktunk nézni itt a piacon, egy évben kétszer-háromszor el szoktunk jönni.

A különböző tematikus napoknak régi hagyományai vannak a zalaegerszegi piacon. Az elsőt 12 évvel ezelőtt rendezték. A célok azóta is változatlanok.

A legfontosabb, hogy népszerűsítsük a piacnak a szerepét, aláhúzzuk azt, hogy nagyon fontos, hogy itt áruljanak az emberek, kihozzák a portékáikat az őstermelők, jöjjenek a kereskedők. Hiszen ez egy speciális eladási forma, ami nagyon-nagyon bízom benne, hogy nem fog kihalni, hiába itt az elektronikus kereskedelem. Azért itt vannak személyes kapcsolatok, hiszen látszik, hogy milyen jó hangulat tud kialakulni, ezért ennek a piacnak - ahogy szoktam mondani - volt, lesz és lenni fog

- fogalmazott Horváth István, a vásárcsarnok vezetője.

A lecsó napon kedvezményes áron kínálták a kereskedők a paradicsomot és paprikát. Legközelebb szüretkor jelentkeznek tematikus programmal.

Szöveg: Frauenhoffer Márta

Fotók: Pesti Barnabás