A fánksütés rejtelmeit sajátíthatták el a Göcseji Tudásközpontban

Kötényt húzott a három és fél éves Emília is, hogy mindenben segíthessen édesanyjának. Együtt kelesztették, majd szaggatták és sütötték a fánkot.  

A kislányomnak van egy mesekönyve, amiben a téma értelemszerűen a farsang februárban, és nagyon szerette volna, hogy süssünk otthon fánkot. Mivel azonban én eddig egyetlen egyszer sütöttem fánkot, és akkor sem éreztem azt, hogy annyira jól sikerült volna, ezért gondoltam, hogy eljövök egy olyan közegbe, ahol biztos kezek alatt fogunk tudni jó fánkokat sütni

- árulta el Konrád-Reidinger Nikolett.

Kojnok Fanni nemrég szerezte meg a cukrász végzettséget. Ezúttal is tanulni érkezett.

Kikapcsolódásnak jó, meg igazából ebből is tanul az ember. Fejleszteni magát az embernek mindig van lehetősége és ideje.

A farsangi édesség elkészítésének rejtelmeibe Molnár Klára avatta be a résztvevőket. Úgy fogalmazott: komolyabb titok nincs, a siker az alapos kidolgozáson és a kellő pihentetésen múlik.

Bátran álljon neki bárki, és lehet, hogy az első nem úgy sikerül, de a következő már finom lesz és jó lesz. Nincs akkora titok, mint ami övezi ezt az egész fánk dolgot. Nagyon jól ki kell dolgozni a fánkot, tényleg alaposan, hólyagosra. Meg kell hagyni az időt, hogy pihenjen, megkeljen a tészta. Utána, szaggatás után megint meg kell neki hagyni az időt, hogy tovább tudjon kelni. Aztán be kell takargatni, mert nagyon szeretik, ha babusgatjuk őket. Aztán ezen kívül nincs titok.

Sütni kevés, ám forró olajban kell. Először fedő alatt, majd anélkül. Az elkészült fánkokat porcukorral szórták meg és lekvárral fogyasztották a foglalkozás résztvevői.

Szöveg: Frauenhoffer Márta
Fotók: Médiacentrum Zalaegerszeg